近几年随着人们对保健意识的增强，纳豆成为中老年人不可或缺的保健食品。纳豆富含蛋白质、钾、钙、镁、铁、锌、维生素b2、维生素k、叶酸等营养物质。研究表明，纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。那么纳豆到底都有哪些保健功效呢？
注意事项
为了充分发挥纳豆的营养价值，查悦生活建议在食用纳豆时应注意：1、食用纳豆应避免高温加热；2、搭配蔬菜吃，营养加倍。
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