坤博砂锅炖香菇排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营
养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体
的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。
这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅，号称干烧极冷都不破，用它来炖排骨，味道特别的纯正美味。加入的清水在
炖了一个小时后都没有减少，更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着，但是锅盖却不烫手，连锅柄也只是温温的根本不烫手。
食材
1
排骨 800g
2
香菇 250g
3
山药 100g
4
红枣 7个
5
胡萝卜 100g
6
香葱 10g
7
姜蒜 适量
8
香菜 10g
9
调料包 一包
方法/步骤
1
姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。
2
砂锅清洗干净擦干备用。
3
3放入洗干净的排骨。
4
加入7分满的清水。
5
5放在燃气灶上，盖上锅盖。
6
待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。
7
7放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。
8
放入香菇。
9
放入红枣。
10
10再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）
11
最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。
12
时间到后，关火闷一两分钟即可。
13
食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）
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