如何挑选好吃的西瓜子？

先看干湿度 潮湿的西瓜子在吃的时候非常困难，因为西瓜籽本来就非常难嗑，在手中抓一把西瓜子，看西瓜子是否有粘手感，若有就说明西瓜子湿度过大，不建议选购。

听响声 在判断西瓜子的干湿度时，我们还可以通过听声音的方式辨别，手中抓起一把西瓜子，然后从高处把它们撒回到西瓜子堆里，如果发出清脆的响声就说明瓜子的干湿度合适。

观察颜色 优质的西瓜子，其表面颜色一致，而且富有光泽感，劣质的西瓜子表面颜色较为浑浊，而且附着有杂质。

根据形状挑选 在挑选西瓜子时，我们应该选择颗粒饱满的西瓜子，因为这样的西瓜子果仁更大，劣质的西瓜子壳型较扁。

观察西瓜籽的饱满度 用食指和大拇指用力捏西瓜子，如果能捏动就说明西瓜子内部的果仁较小，若不能捏动，就说明西瓜子的果仁较大，可以选购。

剥开西瓜子 剥开一粒西瓜子，观察西瓜子内部的果仁，幼稚的西瓜子内部果仁饱满，劣质的西瓜子果仁则会非常扁平。

嗑西瓜子 这是判断西瓜子质量的最佳方法，可以取一粒西瓜子尝尝口感，从而也能判断出其干湿度和饱满度。