教你做玉米浓汤

玉米粒 适量

洋葱，腰果 适量

盐，黑胡椒 适量

腰果泡水过夜。

剥生的新鲜玉米粒备用。洋葱切粒备用。

用刀从玉米头部到底部切下去，把玉米一分为二。然后从最外面的一排玉米开始剥，先把这一排玉米往外按一下让被剥的这排玉米和下一排玉米中产生空隙，再把手指放到空隙中慢慢把玉米粒往外拗，直至玉米粒剥落即可。

开中小火热锅后，加入橄榄油，油热后翻炒洋葱粒。等10分钟洋葱粒变软后，放进玉米粒和黑胡椒继续炒10到15分钟。

加水到锅里，锅铲轻轻地刮锅底，直到锅底变干净。

把锅里的汤水，玉米，洋葱和腰果放进搅拌机中打至糊状，并且没有明显颗粒。

把过滤筛放在煮锅上面，倒进玉米浆，把玉米残渣过滤掉。

用铲子或勺子搅拌筛里的玉米渣。

直到全部的玉米汁都流到煮锅里，这时筛里的渣渣应该是干的块状

开中大火煮玉米汤直至沸腾，再转小火煮5-10分钟, 最后加入盐调味即可

最后可以撒一点坚果，荷兰芹叶，和淋一点橄榄油作装饰。