布丁真是一种做起来又轻松又有成就感的甜品，吃起来特别滑爽香嫩无负担。用了雀巢淡奶油和鹰唛炼奶，让布丁吃起来更香浓。简单又快手，厨房小白也能轻松搞定，春节宴请客人也是一道特别适合的饭后甜品。
食材
1
鸡蛋 4个
2
蛋黄 1个
3
牛奶 200克
4
淡奶油 100克
5
炼奶 25克
6
白砂糖 35克
7
香草精 几滴
8
巧克力味炼奶 适量
方法/步骤
1
准备好原材料，锅中倒入淡奶油及牛奶，把白砂糖和炼奶放入，充分搅拌后放凉
2
鸡蛋4个及蛋黄一个，搅拌均匀
3
将蛋液加入放凉的牛奶中，加几滴香草精搅拌均匀
4
过筛2-3遍，让蛋液更细腻不含杂质
5
把蛋液倒入布丁杯中，放入烤盘中，烤盘中加入温水
6
烤箱180度，水浴上下火约20分钟，布丁凝固即可
7
将巧克力味炼奶装在裱花袋中，剪开小口，在凉透的布丁顶部写上旺字
注意事项
1
不要烤过头，太老的布丁口感不好
2
水不要过量，加入水过量会影响食物的味道，口感也会变得不好 注意不要被烫伤
3
调料可以根据个人口味调整，可以加入自己喜欢的调料
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