虎皮鸡蛋是一道江苏省的汉族传统名菜,看上去形似虎皮,故名虎皮蛋,此菜蛋形美观,色泽艳黄,风味别致,一起来学习一下如何做吧
食材
1
鸡蛋 6个
2
鸡蛋 6个
3
葱丝 少量
4
姜丝 少量
5
酱油 半勺
6
盐 少量
7
鸡精 少量
方法/步骤
1
将鸡蛋放入水里煮熟后剥掉鸡蛋壳。
2
将煮熟的鸡蛋放入锅里油炸至表面金黄的时候捞出。
3
加入葱姜、酱油、盐和鸡精制作酱汁浇到鸡蛋上。
4
总结如下。
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鸡蛋 6个
鸡蛋 6个
葱丝 少量
姜丝 少量
酱油 半勺
盐 少量
鸡精 少量
将鸡蛋放入水里煮熟后剥掉鸡蛋壳。
将煮熟的鸡蛋放入锅里油炸至表面金黄的时候捞出。
加入葱姜、酱油、盐和鸡精制作酱汁浇到鸡蛋上。
总结如下。