一般情况下，意大利面酱分为红酱，青酱，白酱和黑酱。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的。
食材
1
意大利面[5号] 120g
2
大西红柿 1个
3
洋葱 1/3个
4
大蒜 一瓣
5
橄榄油 一勺
6
黄油 10g
7
罗勒 一小勺
8
黑胡椒碎 半小勺
9
盐 一小勺
10
芝士粉 少量
方法/步骤
1
锅烧热，倒入黄油快，溶化后加橄榄油。下蒜末和洋葱炒香。
2
加入番茄丁，炒匀后加罗勒和黑胡椒碎熬煮10分钟左右，加盐煮至汤汁浓稠。
3
锅中水开后，加一小勺食用油和盐，下意面，煮15分钟过凉。意面装盘，浇上番茄酱，撒一些芝士粉，OK啦~
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