意大利面是最能接近中国人饮食口味的。除了需要上好口感的意面，面酱也是很重要的。意大利面酱分为红酱、青酱，白酱和黑酱。今天灰做的这道面就是最常见的红酱，是主要以番茄为主。
食材
1
意大利面 100克
2
牛肉 1块
3
西红柿 2个
4
洋葱 1/4个
5
胡萝卜 半根
6
食盐 半小匙
7
味精 少许
8
蒜 2瓣
9
番茄酱 2大匙
10
黄油 15克
11
黑胡椒 少许
12
罗勒 少许
方法/步骤
1
准备所需材料
2
牛肉（猪肉也可以）切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁
3
热锅用小火融化黄油，然后放入蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄
4
倒入牛肉末炒至断生，倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下
5
加入番茄酱，翻炒均匀，加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精
6
用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱
7
另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可
8
煮好的意面捞出装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可
上一篇：好吃到哭的番茄肉酱意大利面
下一篇：黑胡椒番茄意面的美味做法