不知道美眉们有没有吃过正宗的杂粮煎饼呢？特别对东北美眉们来讲，此时脑海里更多想到的是不是桌面般大小的玉米面煎饼呢？正宗的杂粮煎饼小编美眉在河北上学时经常吃到，类似煎饼果子的做法但刚出锅时吃却是酥脆美味难挡啊！虽然现在回到东北生活许久都不曾吃到了，但好在容易买到玉米面的摊煎饼，制作出“家庭版”酥脆美味的杂粮煎饼就很容易啦！
食材
1
玉米面煎饼 100克
2
辣条 20克
3
鲜辣酱 两汤匙
4
洋葱 15克
方法/步骤
1
将买来的玉米面煎饼撕成两张大小相似的正方形（弄成圆形最佳），将备好的洋葱切成小块，打开一小袋辣条和家里常备的鲜辣酱。
2
用汤匙将鲜辣酱均匀涂抹在一张煎饼的表面，将辣条同样均匀地撒在鲜辣酱上，再均匀地撒上切好的洋葱丁。
3
将另一张煎饼盖在上面后用手掌轻压，尽量使两张煎饼充分贴合，再横向从左至右卷起。
4
打开燃气灶调至中火，待锅热后放入煎饼改为小火熥两分钟左右，待贴锅一面酥脆后翻至另一面，直到两面均酥脆后即可出锅。
注意事项
1
加辅料的过程应尽量快，不然买来的玉米面煎饼四周很容易变干，影响卷出形状的效果。
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