这道从小吃到大的“干煸豆角”，我从来对它都没有抵抗力，每次吃这道菜都要吃到走不动路。十一假期回家，除去走亲访友，今天终于有机会在家踏踏实实的吃一顿饭了。于是我又拿起相机，守在厨房，等着我妈做这道“干煸豆角”。
食材
1
豆角 1份
2
干辣椒 5颗
3
花椒麻椒 少许
4
蒜 5瓣
5
盐、油 少许
6
生抽 2汤匙
方法/步骤
1
豆角1份，干辣椒5颗，蒜5瓣、花椒麻椒少许、生抽、白砂糖、盐、油
2
豆角切长块，锅中倒入油烧热后，豆角倒入锅中过油。
3
什么调料都不放，干炒15-20分钟左右，把豆角大约煸熟些。
4
分批次的盛到碟子中，此时的豆角大约已经到9成熟。
5
锅里放少许油，加入蒜片（蒜末），花椒，麻椒，干辣椒。
6
将豆角倒回锅中，加入生抽，白糖，盐调味。
7
翻炒均匀，大约5分钟，就可以出锅啦！
8
有点麻有点辣，但又刚刚好的感觉，简直太好吃。
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