豆角的做法大全，豆角的养分代价，豆角怎样做好吃，豆角的服法，豆角的腌制法子，豆角家常做法，菜谱之家业余供给各类豆角菜肴的建造法子。起首给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，参加适当盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟。
工具/原料
猪后肘肉，马铃薯，豆角
步骤/方法
1
腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏。
2
土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3
少许油，猪后肘肉，入水少许，水干油出，不易糊锅，焖至猪后肘肉变小出油，色泽金黄即可。将锅内菜品转入沙锅中小火炖制，直到喜角软烂，入鸡精拌匀起锅。
4
锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出；另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟。
注意事项
把猪肉跟马铃薯洗净后一块儿放入高压锅，加盐，水要多，要没过，压30分钟左右，拿进去水如果另有不少，可拿锅收干水份。起锅时加味精便可以了。猪肉要带肥肉，马铃薯个头要平均，直径不大于4厘米。
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