大鱼大肉对身体健康不利，但像小编这样的光吃素也不行呵，一定要荤素搭配。
食材
1
肉末 1两
2
豇豆 半斤
3
豆腐干 6块
方法/步骤
1
准备2两猪肉，洗净后切成肉末，也可以直接从菜场购买精肉末使用，肉末内放入少量黄酒去腥。
2
豇豆半斤到一斤，用洗洁精浸泡后放在盘中备用。
3
豆腐干6-7块，洗净后切成如下的豆腐干丁备用。
4
豇豆去掉两头后，切成如下大小的豇豆块。
5
先将肉末放入锅中先炒，1-2分钟后捞起备用，放入豆腐干丁和豇豆块、少量油暴炒，炒几分钟待豇豆快熟时加入肉末，再炒1-2分钟即可。
6
加入少许盐、味精等调料后，菜就可以出锅了，入口清爽，又要精肉的清香，关键是这种荤菜吃多了也不会发胖。
注意事项
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