莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品
方法/步骤
1
莴笋削皮切片。
2
辣椒切圈。蒜切好。大葱可要可不要。
3
五花肉切薄片。
4
热锅放一点点油。放入五花肉煸出油。
5
把肉拨到一边。依次放入蒜，大葱，辣椒。翻炒一下。
6
倒入莴笋。大火，继续翻炒。
7
把火关小。放入盐，鸡精，蚝油，生抽。继续翻炒一下。但不要炒得太死，炒熟，口感脆脆的，关火盛出。
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒
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