茯苓，是一味中药，也是补品和食品。茯苓味甘淡、性平。归心、脾、肾经。药书上说，茯苓具有健脾和胃，宁心安神，渗湿利水之功用。长久食用，有安魂养神、延年益寿之功效。其药性也温和，能益心脾、利水湿。慢补且不猛烈，既可扶正，又能去邪。如何食用呢？说的玄乎点儿是秘方，其实也就是三个土方法而已。
方法/步骤
1
1、茯苓香饼：茯苓饼既有清香之味又有祛病延年的作用，是一种滋补性名点。制作方法：以茯苓粉适量和精白面粉和匀，做成薄饼，烙成小圆饼，薄如纸，白如雪，食之有茯苓的甘香，风味独特。
2
2、茯苓米粥：食用时可将白茯苓用石臼（这是我妈的老方法了）捣成细粉，取一小撮（顶多也就是半两），与小米（也可用粳米）煮粥，即是茯苓粥。常吃茯苓粥，对老年性浮肿、肥胖症有作用。另外，有资料说能预防癌肿。
3
3、茯苓蜜膏：用白茯苓研未，越细越好。然后加入蜂蜜调匀，每天晚上敷在面上，时长多则九十分，少则四十五，不可太短。有润泽肌肤，美容艳色，祛除黑斑的功用。 当然，若配合白芷，做膏剂，常用能防老去皱，令肌肤光洁；与苍术配伍同用，还有乌发、驻颜功效。与之能够配伍的中药很多。
下一篇：几种常用的煲汤药物