喜欢吃，平时就啃啃，闲时也可以吃的哦。
食材
1
鸡爪 适量
2
油 适量
3
卤水汁 适量
4
盐 适量
5
冰糖 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
将买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲，冷水下锅焯熟，再捞起来，用冷水再洗干净。
2
锅中放适量的油，下冰糖炒糖色，火要小点好掌握，炒到枣红色，然后把火调小，如果冒泡了马上关火，不然会焦发苦。
3
倒入鸡爪，再加点老抽炒一会，老抽炒一下颜色会更好看。
4
倒入卤水，放入适量的盐，大火烧开，中火加盖煮二十分钟左右。喜欢辣的可以再加点干辣椒，喜欢麻的加点花椒。
5
煮到收汁上色，出锅享用吧。
6
出锅，装盘。
注意事项
鸡爪买回来一定要泡水
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