曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品，怎么做经典曲奇饼干，操作简单，容易理解，下面大家一起来学习一下吧。
食材
1
嫩豆腐 50g
2
低筋面粉 100g
3
鸡蛋液 30g
4
白糖 35g
5
黄油 25g
6
泡打粉 3g
方法/步骤
1
低筋面粉中加入泡打粉。
2
搅拌均匀备用。
3
搅拌至无颗粒。
4
加入软化的黄油。
5
筛入混合好的粉类。
6
用刮厂翻拌至无干粉呈面糊状即可。
7
裱花袋装入裱花嘴，再把面糊装入裱花袋中。
8
在烤盘上挤出圆形曲奇面团，每个面团之间要留出一定的间隔。
9
放入烤箱中层上下火150度，烤15分钟。
10
烤至两面金黄即可。
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