鸭锁骨相信很多人都喜欢吃，今天给大家福利一波鸭锁骨做法，最近鸭货中的老大你好鸭的创始人孙洪留将做客山西卫视《异想天开》，为你介绍你好鸭的与众不同，开播时间：2018-7-30 21：40，看看
食材
1
鸭锁骨 500克
2
食盐 适量
3
冰糖 15克
4
鸡精 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
料酒 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
麻椒 适量
11
红尖椒 8个
12
炖肉料 30克
13
鱼露 适量
14
红曲粉 适量
方法/步骤
1
炖肉料和麻椒分别放入煮茶包中。
2
鸭锁骨洗净开水焯烫过凉备用。
3
锅中放入炖肉料包，在加入葱姜，红辣椒
4
加入老抽。
5
加入生抽。
6
再放入鱼露。
7
加入料酒。
8
加入红曲粉。
9
加冰糖。
10
卤汁大火煮上15分钟出香味。
11
再放入鸭锁骨。
12
中小火煮至40分钟，然后加盐和鸡精调味。
13
鸭锁骨已经上色。
14
关火加盖焖至30-60分钟让其入味即好。