白斩鸡有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
鸡 1只
2
生抽 适量
3
香菜 适量
4
料酒 适量
5
姜末 适量
6
麻油 适量
7
盐 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
起锅烧水，将鸡放入锅中，倒入料酒。
2
放入葱和姜，盖上锅盖焖煮20分钟左右。
3
将鸡捞出，捞出的鸡浸泡在冷水里，使其冷却。
4
将鸡肉表面涂一层麻油，晾干表面水分。
5
准备一个空碗，倒入葱末、姜末、酱油、水和麻油，就可以用鸡块蘸食。
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