粥是中国人最熟悉的食物，在古时候皇帝娘娘都喝粥，下等乞丐也喝粥。喝粥是老少皆宜。
食材
1
小米 100克
2
黑豆 100克
3
红豆 100克
4
淀粉 10克
5
枸杞子 10克
6
银耳 15克
7
鸡蛋 50克（2个）
方法/步骤
1
将小米掏净备用，红豆黑豆掏净备用，枸杞子洗净备用。
2
将银耳放盆中，加冷水泡15分钟，撕成小块备用。
3
锅放火上，加入适量的水，在放入黑豆和红豆，大火烧开，改小火慢炖30分钟。
4
将小米与枸杞一起放入锅内与黑豆红豆一起在炖20分钟，
5
将备好的银耳加入锅中，在炖10分钟，将淀粉放入碗中，加水和成湖，到入锅中搅拌均匀，。
6
将鸡蛋打在碗里（全蛋），打蛋器打开，（也可用筷子代替打开鸡蛋液），淋入锅内即可关火。