腐竹中含有丰富的蛋白质,营养价值较高，腐竹不仅口味独特,而且腐竹对于人体的吸收也是很有益处的。
食材
1
芹菜 50克
2
腐竹 100克
3
金针菇 150克
4
花生油 15毫升
5
酱油 10毫升
6
盐 少量
7
胡萝卜 15克
8
葱 10克
9
蒜 10克
步骤/方法
1
准备食材：腐竹提前泡发
2
将金针菇用水焯一下
3
热锅放油，放入葱末和蒜末爆出香味
4
放入芹菜翻炒几下
5
放入金针菇翻炒几下
6
放入腐竹翻炒几下
7
放入酱油
8
放入胡萝卜翻炒几下
9
再加入少许盐炒匀即可
10
营养丰富，味道好极了