美味的花样水晶冻

天助自助者，你要你就能。准备：20分钟制作：20分钟 准备厨具：蒸锅烹饪方式：蒸 准备材料购物清单发送至手机>>猪皮：一斤半 毛豆：适量 红萝卜：适量 菜谱特色：花样水晶冻加点熟油海椒、芝麻油、花椒油、大蒜、生抽、香菜、盐拌来吃更好吃。制作步骤（6）制作步骤发送至手机>>切换幻灯片模式>>1、猪皮洗干净后放到锅中，加水，烧开，焯一下水。2、焯过水后的猪皮，把多余的肥肉剔干净，这样弄出来的猪皮冻会比较干净。3、将皮切成细丝，加两倍左右的水，放入蒸锅中蒸三四个小时，蒸到猪皮丝非常软烂，用筷子轻轻一夹就会断掉的程度就差不多了。4、将猪皮汤放至温热，然后用纱布过滤一下，就会得到比较清澈的猪皮液了。5、然后把胡萝卜用各种饼干模切花。6、刻好胡萝卜片和毛豆用水烫熟后放到容器底部，然后倒上猪皮液，冰箱里冷藏一夜就可以了。