口感Q弹，甜而不腻的南瓜冻

南瓜 300克

糖桂花（或糖水） 2勺

吉利丁片 15克

备料；

南瓜去皮，切成小块后隔水蒸熟后取出放至冷却备用；

吉利丁片剪成小块，加30ml左右的凉白开浸泡至胀开后，隔水加热至液态状；

将冷却的南瓜和吉利丁片液体倒入搅拌机中加入两勺糖桂花(或糖水)打成泥；

准备一个合适的容器，铺上保鲜膜，将南瓜泥倒入抹平；

放入冰箱冷藏几小时后，取出脱模，切块开吃(吃多少拿多少出来，不然在室温内容易变软)。吃的时候淋上酸奶，Q弹爽口，夏日酷热难耐的时候来点吧。