高筋粉 50g
酵母 3g
温水 35度
高筋面粉 200g
白砂糖 50g
盐 4g
奶粉 12g
水 55g
黄油 20g
液种部分
主面部分
先将液种部分的全部材料，高筋粉、酵母、温水（约35度左右）混合，像这样子，然后用保鲜膜封住，放在常温发酵15分钟左右
将主面种除黄油之外的所有材料，高筋粉，盐，糖，奶粉和水混合，取出发酵好的液种部分，表面有密集的气泡
然后一起倒入主面材料里，用手搅拌成团，成团之后放在桌面上继续用手搓，采用搓面的手法
搓到差不多的时候，可以用摔打的方法，提起面团摔打到桌子上，然后卷起来，再摔打到桌子上，重复，将面团揉搓到用手顶起来表面光滑
然后加入软化的黄油，把黄油加进去，用拳头这样将黄油敲散，然后继续重复搓面的手法
以及摔打面团的手法，直至面团光滑成团,这个时候就表示面团的筋度已经扩展,揪出一小块面团，轻轻，有完整的薄膜形成即可
然后用面团切割出60g左右一个，约8个,然后用手搓圆，掌心起空，张根用力，像这样
然后取一个烤盘，在上面撒上面粉，放上已经揉圆好的面团，封上保鲜膜，然后再常温发酵40分钟左右至体积一倍大
面团发酵好，体积增长至一倍大的时候，就掀开保鲜膜,用手指按下去，不会马上回弹即可
然后取出培根4片，将培根一切为二,取出车打芝士片，一切为四，每片1/2培根，对应1/4片车打芝士
取出面团，将面团擀开，排出气泡,厚度要均匀，成椭圆长片即可
然后翻面，下面拉开，用手指按薄，呈放射状,放一片培根，撒上黑胡椒碎，再放上一片车打芝士片，，像这样
然后将面团卷起来一边推一边卷，将培根和芝士卷紧，最后收口位置注意收紧，像这样即可
然后在面团表面喷上水，均匀沾上红辣椒粉，然后摆在烤盘上，放入醒发箱（温度30度吗，湿度74%左右）再次醒发50分钟左右至体积两倍大
取出发酵好的匈牙利培根面团，用刀片再醒发好的面包表面割三刀，然后在上面挤上沙拉酱，挤粗一点
放入烤箱以上火180下火185烤15分钟左右，
匈牙利面包做好啦！