板栗大家肯定都不陌生，外面卖的炒板栗确实好吃，而且都是开过口的，板栗皮还算蛮好剥开的。蒸板栗之前要提前给板栗开口，这样蒸出来的板栗吃起来才方便，喜欢的小伙伴快来看看吧。
食材
板栗 1000克
方法/步骤
1
将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）。
2
放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可。
3
看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，熟透了即可关火，取出时当心热气烫手。
注意事项
1
新鲜板栗剥壳的方法有很多，可将板栗在背部划小口，用开水浸泡5分钟剥开即可；或开口后放入微波炉中叮3分钟后取出，也很容易剥壳。
2
在蒸锅中取出栗子的时候一定要小心蒸汽不要烫到手。
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