虾含有丰富的蛋白质、镁、钙等营养物质
食材
1
虾 15个左右
2
椒盐 适量
3
葱 适量
4
生姜 适量
5
料酒 适量
6
淀粉 适量
7
大蒜 适量
方法/步骤
1
我买的大明虾，去虾须、去额头刺。
2
开背、去虾线。
3
去虾线。
4
洗干净。
5
加入：料酒、生姜、淀粉 搅拌均匀腌制10分钟。
6
椒盐、葱、腌制的虾，放一起拍个照片。
7
热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去。
8
煎炸至两面酥脆。
9
捞起来。
10
炸好的虾放在边上备用
11
刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香。
12
倒入炸好的虾，椒盐、葱翻炒一下，即可出锅。
13
装盘开吃，虾皮都很好吃。
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