咖喱是由多种不同的香料混合而成，不仅香味浓郁，而且营养丰富，它是马来西亚、泰国、印度以及日本餐桌上常见的酱料，近年来也非常受我国人民的喜爱。
食材
1
大土豆 一个
2
洋葱 半个
3
红萝卜 半个
4
鸡腿肉 一个
5
块状咖喱 一盒
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
将鸡腿肉切成丁，土豆、胡萝卜、洋葱去皮洗净切成丁。
3
锅内放油，先把洋葱炒一下。
4
然后放鸡腿肉，炒至变色。
5
加入土豆胡萝卜，翻炒一下。
6
倒入清水，以刚刚没过食材就可以了，煮熟即可。
7
这时候关小火，放入咖喱块慢慢搅动。
8
咖喱块全部溶解到食材中，就可以装盘了。
注意事项
1
加水不能太多，会很稀，不够味道，补救方法是加多一两块咖喱，太少的话会很干，可以再加一点水。
2
加入咖喱块后，要慢火煮，太大火会糊掉。
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