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制作茴香鸡蛋包

老公最喜欢吃茴香鸡蛋包了,好不容易有时间了,赶紧把面活起来
食材
1

茴香 700g

2

鸡蛋 4个

3

面粉 500g

4

植物油 50g

5

食盐 20g

6

发酵粉 2g

7

鸡精 5g

8

香油 5g

方法/步骤
1

用温水把发酵粉化开,然后倒入面粉里活成团,一定要用温水,活好后用湿布盖上,放到比较暖和的地方,发到两倍大

2

把茴香去根洗净切碎,把鸡蛋炒碎,倒在一起,倒入植物油,鸡精,香油盐搅匀,现在不要加,什么时候包什么时候加,要不容易出汤

3

面醒好了多揉揉,排气

4

分成小段

5

把面团擀成一样薄厚的皮,放适量的馅,顺边捏

6

放蒸屉里,一定要间隔开,然后发酵一下,发到1.5倍大,开火蒸10分钟

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