谚语素有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。白萝卜，其色白，属金，白色润肺。性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。下面这款排骨白萝卜汤，简单，营养，也很美味。
食材
1
排骨 500克
2
白萝卜 一个
3
姜片 数片
4
葱叶 少许
5
干贝 数粒
6
盐巴 少量
7
酒 少许
8
白醋 一小勺
方法/步骤
1
首先，将白萝卜洗净，去皮，切滚刀块（随便怎么切吧），备用。
2
排骨洗净，冷水入锅，烧开三分钟。然后用冷水冲洗干净。（焯一下，去血水，去腥）
3
姜切片，干贝洗净。
4
将上述的料都加入锅内，加水，加一点酒，一小勺白醋。大火烧开，小火慢炖20分钟到半小时。
5
加点盐巴，放上点葱段，美味的萝卜排骨汤就完成了。
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