菜品口味：甜味主要工艺：腌所需时间：半小时制作难度：简单所用厨具：煮锅
工具/原料
食材明细
荸荠10个 酒酿150克
枸杞一小把
步骤/方法
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1【主料】有荸荠、醪糟、枸杞
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2荸荠洗净、去皮，泡在清水中可以防止变黄
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3水烧开后，荸荠倒入滚水中。
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4煮上5分钟。
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5捞出。
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6将煮好的荸荠倒入酒酿中。
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7枸杞用清水漂洗干净，也一并倒入。
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8拌匀，入冰箱冷藏2-3个小时，冬天的话，就在常温下浸泡入味后，即食。
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9材料简单，做法也简单，各位好朋友，不妨一试！
注意事项
小贴士 1、荸荠脆脆的，酒酿甜甜的，冰冰凉凉的，吃起来特别爽口，还有美容之功效 材料简单，做法也简单，各位好朋友，不妨一试！ 2、新鲜荸荠去皮后，最好浸泡在淡盐水中，可以防止变色发黄。 2、荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。 4、醪糟虽属热性，但民间偏方说，二者合用，有清热，透疹功效。适用于小儿麻疹、小痘以及风热外感。