生活中,总是想吃点肉肉,尤其是可乐鸡腿,我们家人都爱吃
食材
1
鸡翅根 8个
2
料酒 5ml
3
生抽 10ml
4
老抽 5ml
5
香菇 若干
6
姜 3片
7
可乐 1听
方法/步骤
1
在鸡翅根上两面划两刀,自己吃的话,不介意丑不丑的,划两刀容易入味这是我下锅以后,才想起来拍照,就捞出来一个
2
锅中放冷水和姜片,鸡翅根冷水下锅,煮开,有浮沫时慢慢给浮沫撇走,直到浮沫出的不多为止,捞出鸡翅根,用水冲洗干净,沥干
3
用姜片将锅涂抹一遍,防止鸡翅根粘锅
4
放一丢丢油,将鸡翅根小火煎至金黄
5
一听可乐,一勺料酒,一勺老抽,两勺生抽,我还另外放了几个香菇,开始炖
6
我这次用的是懒方法,直接放到电压力锅开始炖的,炖出来的味道没有站在锅边看着的好吃,不过味道也不错,这是吃过后才想起来拍的,颜色不怎么样,味道还可以
注意事项
如果条件允许,尽量还是看着锅炖,这样炖的才比较入味
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