雪耳——雪耳(银耳)中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。雪耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。 功效是润泽、美容养颜、消食、催奶，舒筋活络、强壮筋骨 对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 产后哺乳妇女适合多喝。
食材
1
鲩鱼尾 500g
2
木瓜 1个
3
沙参 5条
4
雪耳 1朵
5
油 3汤匙
6
盐 二分之一汤匙
7
水 8碗
8
姜 3片
方法/步骤
1
将雪耳浸泡至涨大，去蒂和黄色部分 沙参洗净
2
将木瓜削皮去籽，切块
3
鱼尾洗净去鳞，起热锅，倒油，放姜和鱼尾，将鱼尾两面煎至金黄，先放两碗水稍煮
4
煮沸瓦煲的水，放入木瓜、雪耳、沙参，再倒入鱼尾和汤，文火煲一小时，下盐调味即可。
注意事项
产后哺乳妇女适合多喝