黑鱼滋味鲜美，富含多种营养成分，具有去瘀生新、滋补调养、生肌补血以及促进伤口愈合的功效，是产妇滋补身体的上好食材。产妇坐月子要多喝汤水，这样奶水才会充足。所以我建议可以做成清炖黑鱼汤来食用。以下是清炖黑鱼汤的做法。
工具/原料
黑鱼1条、生姜、蒜、桂皮、丁香、八角、料酒、盐适量
方法/步骤
1
首先将黑鱼切块，用盐和料酒腌制20分钟左右。
2
生姜、蒜子切片。丁香取2粒、桂皮2小片、八角3、4片。放入油锅中，煎出香味。
3
佐料煎出香味后，加入黑鱼块，中火煎，动作慢一点，不要损坏鱼皮。
4
一面鱼煎至白色后，翻至另一面煎。等两面都成白色以后，加入开水炖。（一定要刚烧开的开水，炖出的鱼汤才会是白色的）
5
让鱼大火翻滚2、3分钟后，调至中小火继续炖20-30分钟即可出锅。
上一篇：董事长秘书面试技巧
下一篇：家中美食----香辣美味炒乌鱼