花样花卷的简单做法
食材
1
面粉 适量
2
牛奶 适量
3
酵母 适量
4
蒸熟南瓜泥 适量
5
糖 适量
6
温水 适量
方法/步骤
1
先将白色面团中的酵母加20克温水匀，加糖、牛奶搅匀，倒入面粉中散，揉成光滑细腻的面团。再将黄面团材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原两倍，排气，揉匀
2
案板上撒些面粉，双色面团分别擀长方形面片，在白色面片上刷一层油
3
将黄色面片盖在白色面片上，也刷上油，上下修齐
4
从下向上卷起
5
将两头不规整的切掉
6
用锋利的刀切成18个大小均匀的面胚
7
两个面胚的尾部相对，接触面抹点水
8
用筷子向中间夹紧，注意不要夹断了
9
用刀切出4个花瓣
10
放进刷了油的蒸笼，蒸锅中注入5厘米高的水，开小火将花卷生胚醒发约20分钟，让冷水慢慢升温
11
醒发时间到后调大火，水开后蒸10分钟关火，焖4分钟即可
12
松软香甜的花卷就完成了
注意事项
图案也可以按照自己的心意去做