平时做炖菜的话，我喜欢用砂锅，小火慢炖，让菜更入味，今天给大家推荐一道比较家常的砂锅炖菜，食材简单，砂锅小火慢炖，使得土豆更加绵软，豆腐充分吸收了汤汁的味道，口感更加浓郁，粉条是最后放的，还比较劲道。总之，冬天里来一锅热乎乎的砂锅炖菜，简直美翻了。
食材
1
五花肉 300g
2
豆腐 300g
3
土豆 200g
4
白菜 100g
5
葱姜蒜 适量
6
油盐酱醋 适量
方法/步骤
1
锅内放底油，煸炒五花肉，爆香葱姜蒜
2
放入土豆煸炒，加老抽调色
3
放白菜，翻炒，加盐，小火慢炖
4
加豆腐，小火慢炖
5
最后放粉条，粉条熟了即可出锅
6
小火慢炖，我大约做了40分钟
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吃时加点醋，味道更棒！
注意事项
油被放多了不好吃
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