杏在中草药中占据重要地位，头寒结核、口渴、肺痰、解毒。在人们鲜杏肉之外，还可加工成罐头糖水杏子、杏仁、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏梅、杏梅、杏及杏仁可制成杏仁霜、杏仁、丹皮酚；杏仁霜、杏仁黄油、杏仁饼、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油呈黄色透明，具有细腻的香味。它不仅是一种优秀的食用油，也是先进的油漆，油漆，化妆品和优质肥皂的重要原料。
食材
1
杏 1200g
2
白糖 40g
3
冰糖 40g
4
水 700g
方法/步骤
1
准备好已经洗好的杏。
2
将杏用盐水浸泡二十分钟。
3
拿出杏，用刀去掉杏核。
4
准备好锅，放入糖，用大火烧开，把糖煮到融化。
5
把杏肉放入，改成小火，再煮七分钟。
6
这时就可以出锅了，把它装入密封罐中保存即可。
注意事项
1
去杏核时，注意刀子。
2
放入冰箱，冷藏后，味道更好