苹果派是一种非常经典的甜点，香酥的外皮中包裹着丰富的馅料，轻轻咬一口，里面软糯的苹果酱便流出来了，酸酸甜甜的口感，特别的美味，这样做的苹果派不仅是口感好，而且特别营养美味
方法/步骤
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吐司2片，苹果1个，白砂糖30克，蛋黄1个，清洗干净后，将苹果的外皮给削去，并且去掉苹果核，然后将苹果肉切成小碎丁，越碎越好，同时白砂糖根据个人的口味适当做调整，也准备出来用
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准备一口不粘锅，将切好的苹果丁以及白砂糖一同放入锅中，同时倒入100克的清水，开始小火慢慢炒，这个过程所需的时间比较长，需要有耐心，直到将苹果炒至软烂并且浓稠。
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苹果酱便做好了，关火待用，一个碗中，分离出一个蛋黄，将蛋黄搅打均匀待用，吐司2片，将吐司的四边给去掉，然后用擀面杖将吐司给擀得薄薄的，越薄越好，擀好的吐司平铺在案板。
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然后用一个小刀在吐司的臆测划出三道，注意要划透，然后在吐司没有化开的一边放入少许的苹果酱，然后在吐司的边缘处刷上蛋黄液，然后将没有馅儿的一面吐司给翻过来
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呈现一个三角形，然后用叉子沿着边压一圈，摆放在油纸上面，最后在吐司的上面再刷上一层蛋黄液，不粘锅中放入少许的食用油，将苹果派放入其中慢慢煎，直到将两面都煎熟后，即可出锅。