老火汤是又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。 我也是近些年跟着婆婆学了一些地道的老火靓汤,不但味美,而且不同的药材有着不同的养生作用,今天这道汤加了红枣,枸杞,椎山,薏米…有清润滋阴,补气养血,祛湿消暑等功效。
食材
1
龙骨 400克
2
玉米 两条
3
盐 适量
4
鸡粉 适量
5
红枣 适量
6
枸杞子 适量
7
红莲子 适量
8
参片 适量
9
干淮山 适量
10
薏仁 适量
方法/步骤
1
龙骨反复冲洗去掉血水,放入电饭锅,加适量的水。
2
把药材清洗干净。
3
加入锅中一起煲40分钟(水开后转小火)。
4
煲汤时可以把甜玉米去皮和须洗净。
5
剁成小块。
6
加入锅中再煲20分钟。
7
煲好时加入盐和鸡粉调味即可。
注意事项
玉米也可以开始时放,最后放可以保存它的鲜甜。
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