这是一道易做又美味的药膳汤，可散寒、祛风止痛、通窍、温肺化饮。汤鲜味美，肉烂入味，汤汁温润。风寒感冒的时候给自己做上一道，营养又食补。相关常识苍耳子含有苍耳苷、树脂、葡萄糖、果糖、氨基酸、酒石酸、琥珀酸、延胡索酸、生物碱、维生素C等成分，具有祛风散热、解毒杀虫的功效，适用于头晕、风寒头痛、风湿痹痛等症。制作指导苍耳子有刺，食用前可以将其挑出，更方便食用。
工具/原料
食材 3克 细辛 10克 苍耳子 10克 辛夷 20克 姜片 400克 排骨 2克 盐 3克 鸡粉 10毫升 料酒
方法/步骤
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨，搅散，汆去血水。
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2 将汆煮好的排骨捞出，沥干水分，待用。
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3 砂锅中注入适量清水烧开。
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4 倒入洗净的细辛、苍耳子、辛夷，撒入姜片。
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5 放入汆过水的排骨，淋入适量料酒。
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6 盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至排骨熟烂。
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7 揭开锅盖，加入少许鸡粉、盐。
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8 搅拌片刻，至食材入味。
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8 搅拌片刻，至食材入味。
注意事项
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与猪骨搭配相宜的食材 洋葱 抗衰老 花旗参（西洋参） 有效缓解口干咽痛
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与猪骨搭配相克的食材 甘草 易对身体不利
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