主料中是派皮的用料。辅料中是派馅儿的用料。先准备派皮：无盐奶油加糖粉打发。分三次打入鸡蛋液打至奶油顺滑，筛入低精面粉和盐，搅拌均匀。装进保鲜袋，擀平，放入冰箱冷藏20分钟。冷藏期间准备派馅：黑巧、黄油切小块加入白砂糖，隔水加热融化后，离火。加入鸡蛋液搅拌均匀，筛入低粉拌匀，最后拌入核桃碎，做成派馅。冷藏过后取出派皮放在派盘上，修整一下，去掉多余部分。用叉子在底部均匀的扎上孔。把馅料填在派皮里，7分满，放上坚果做装饰。多余的派皮和馅料可以放在蛋挞的模具里，做成小塔。烤制时间：长帝ck-25b上下管全开，170度，20分钟。考到最后5分钟时观察下派表层的上色情况，因为各家烤箱情况不一，如果怕上色过深，可以盖一张锡纸在派上。
食材
1
无盐奶油 50g
2
糖粉 40g
3
盐 1/8t
4
低筋面粉 100g
5
鸡蛋 45g
6
黑巧克力 180g
7
白砂糖 80g
8
无盐奶油 140g
9
鸡蛋 3个
10
低筋面粉 180g
11
核桃碎 80g
12
装饰核桃仁 适量
13
装饰杏仁 适量
步骤
1
主料中是派皮的用料。辅料中是派馅儿的用料。先准备派皮：无盐奶油加糖粉打发。
2
分三次打入鸡蛋液打至奶油顺滑，筛入低精面粉和盐，搅拌均匀。
3
装进保鲜袋，擀平，放入冰箱冷藏20分钟。
4
冷藏期间准备派馅：黑巧、黄油切小块加入白砂糖，隔水加热融化后，离火。
5
加入鸡蛋液搅拌均匀，
6
筛入低粉拌匀，
7
最后拌入核桃碎，做成派馅。
8
冷藏过后取出派皮放在派盘上，修整一下，去掉多余部分。
9
用叉子在底部均匀的扎上孔。
10
把馅料填在派皮里，7分满，放上坚果做装饰。多余的派皮和馅料可以放在蛋挞的模具里，做成小塔。
11
烤制时间：长帝ck-25b上下管全开，170度，20分钟。考到最后5分钟时观察下派表层的上色情况，因为各家烤箱情况不一，如果怕上色过深，可以盖一张锡纸在派上。