美食之香煎土豆饼做法

原料：土豆400克、鸡蛋2个、黄油80克、面粉15克、盐、胡椒粉、清水等适量。做法：1.土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用，取一大碗水，放入鸡蛋。清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。2.将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生胚，拍成饼。3.煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。