妈妈不只做的菜好吃，饼烙的也很棒，像什么葱花饼、蔬菜饼、手抓饼、馅饼、煎饼等等都会。从小时候到现在就一直爱吃妈妈做的饼，妈妈也总会换着花样，换着食材做，又香又好吃，还特别的营养！以至于我现在都跟着妈妈学会了做很多饼，经常地做给我家宝贝吃。这次做的这个饼里面有我从小就爱吃的土豆，金灿灿的蛋饼隐约泛着葱花的青绿色，看着就特别的有食欲！
食材
1
土豆 1个
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
花椒粉 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
土豆去皮切（擦）成丝，洗去淀粉。
2
把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉。
3
搅拌均匀。
4
不粘锅中倒油烧热。
5
放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。
6
待其凝固，翻面，煎至两面金黄即可。
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