此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生
食材
1
鸡蛋 1个
2
食盐少许 1克
方法/步骤
1
将一个鸡蛋打在圆碗里（碗底直径约荷包蛋大小），注意不要搅动哦
2
然后用叉子叉蛋约十几下（特别是蛋黄，多叉几下，使蛋黄里的空气跑出来）
3
再放在微波炉里加热40-45秒即可（依每个人的微波炉功率不同，我家是43秒刚刚好），好了，轻轻用叉子从蛋的周围绕一圈取出来，完美的无油荷包蛋出炉了
注意事项
火不要开的太大哦！
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