咕噜咕噜不断冒着热气的辣汤煲，光是看着就叫人暖和，做这么一大锅，加入各种菌类以及老豆腐、大白菜……不仅味道不错吧，营养也是够够的了，只需要再煮一锅白米饭，一顿两个人的晚餐就足够了，这样的懒人汤煲最适合大冷天偷懒的煮妇们了，比如我！
食材
1
大白菜 5片
2
香菇 8个
3
蟹味菇 10个
4
老豆腐 1块
5
肥牛 100g
6
韩国辣酱 30g
7
蒜末 15g
8
盐 5g
9
糖 3g
10
大葱 3片
方法/步骤
1
1、烧一锅水，不用烧开，大概60度左右的时候，把韩国辣酱隔着网筛压到水中，网筛中剩下的残渣丢掉。
2
2、另准备一口锅，油热后，先爆香蒜碎，倒入肥牛片炒到全部变色，捞出备用。
3
3、加入第一步中过滤好的辣汤，烧开，撇去浮沫。
4
4、接着将老豆腐片、白菜段、香菇、蟹味菇全下进去。
5
5、盖上盖，中小火煲10分钟左右，再放入炒好的肥牛，煮开，最后调入盐和糖调匀，最后放上大葱片装饰。
注意事项
1
辣酱用网筛过滤残渣这一步最好别省略，这样更便于辣酱充分融解到汤里，也能将酱里的粗渣滤掉。
2
如果有韩国辣白菜，加点进去一块煮，会更美味哦。
3
老豆腐最好提前用淡盐水焯烫一下，去除豆腥味
4
这道韩国辣汤，完全可以根据自己的喜好，加入各种蔬菜，肥牛也可以用五花肉代替。
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