黄菇鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养物质，它肉质鲜嫩，非常好吃，今天来介绍一下怎样烧黄菇鱼火锅。
食材
1
黄菇鱼 1500g
2
姜 5g
3
大蒜 5g
4
桂皮 4g
5
干辣椒 4g
6
葱 50g
7
食盐 ８g
方法/步骤
1
将黄菇鱼1500g洗净备用；
2
将葱50g洗净切好备用；
3
将5g生姜、5g大蒜、4g桂皮、4g干辣椒洗净切好备用；
4
在锅中放入4g色拉油；
5
加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒，炒出香味；
6
放入500ml水，加入备好的黄菇鱼；
7
加入食盐8g；
8
将黄菇鱼煮熟后加入３g鸡精；
9
起锅，撒上备好的葱花，美味的黄菇鱼火锅就烧好了。
注意事项
备好的味料在油中炸出香味后，再放水，这样鱼吃起来更香。
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