做为巧克力控,各种巧克力的都想试一试,这款巧克力砖做法简单,冷藏后特别浓郁好吃,热量也是很高啊!
食材
1
黑巧克力66% 10克
2
低筋面粉 20克
3
白巧克力34% 10克
4
糖粉(不喜甜可省) 20克
5
鸡蛋 30克
6
可可粉 10克
7
淡奶油 20克
8
水 100克
方法/步骤
1
称量准备好材料,黑巧我用可可脂66%法芙娜,白巧用可可脂34%的可可百利
2
白巧克力+黑巧克力一起隔热水融化, 黑巧克力可以掰成小块更易操作,搅拌顺滑
3
分3次加入3个鸡蛋,每次加一个搅拌均匀再加下一个
4
分3次加入3个鸡蛋,每次加一个搅拌均匀再加下一个
5
分3次加入3个鸡蛋,每次加一个搅拌均匀再加下一个
6
烤好后放凉,包保鲜膜冷藏一夜,吹风机吹一下脱模,表面筛可可粉制作完成啦!!!
注意事项
1
刀在热水中泡一下,或者火上烧一下,切片。
2
一杯咖啡一片巧克力片,下午茶妥妥哒!
上一篇:简单烤出鲜嫩多汁的肋眼牛排
下一篇:如何制基本的巧克力饼干