炒饭是南方一种风味小吃,有各种各样的炒饭,今天介绍的炒饭是用胡萝卜丝、鸡蛋和香蒜为作料,和米饭一起炒制而成,营养丰富,味道鲜美,深受大家喜爱,具体做法如下。
食材
1
米饭 300g
2
鸡蛋 150g
3
胡萝卜 100g
4
蒜苗 50g
方法/步骤
1
根据需要准备适量米饭备用;
2
将胡萝卜洗净切成丝备用;
3
将蒜苗洗净去根切好备用;
4
将鸡蛋打入碗中;
6
用筷子将鸡蛋打均匀备用;
7
在锅中放入适量油,烧热后将鸡蛋倒入锅中;
8
迅速翻炒,直到鸡蛋变干;
9
将炒干的鸡蛋盛入碗中备用;
10
在锅中加入适量油;
11
将切好的胡萝卜丝倒入锅中;
12
翻炒一会;
13
加入适量 食盐;
14
加入备好的米饭;
15
反复翻炒,将饭炒散;
16
加入事先炒好的鸡蛋;
17
加入切好的蒜苗;
18
加入适量酱油;
19
加入适量 鸡精;
20
将味料炒匀后起锅,美味的炒饭就做好了。
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