准备好食材,将罗汉果用手瓣碎,老姜切丝,红枣去核。
食材
1
秋梨 500克
2
老姜 12克
3
罗汉果 450克
4
蜂蜜 100克
5
冰糖 100克
6
水 5克
7
红枣 120克
8
白砂糖 1克
方法/步骤
1
秋梨洗净削去外皮,切成小块,用料理机搅打成梨蓉。
2
将梨汁梨蓉倒入锅,加入红枣、姜丝、罗汉果和冰糖,大火煮开后转小火熬煮30分钟。
3
倒出用筛子过滤出梨蓉、姜丝、红枣及罗汉果的渣。
4
滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬煮,要边煮边用木勺搅拌,以免糊底,煮至汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火。
5
离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入容器密封,放入冰箱保存。
6
喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
注意事项
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