原来自己做牛肉干这么简单呢。香喷喷的牛肉包裹着芝麻辣椒，越嚼越香。
食材
1
味事达纯味鲜 20克
2
辣椒碎 5克
3
味事达特级草菇老抽 5克
4
牛肉 500克
5
炒香白芝麻 5克
6
花椒粉 10克
7
白砂糖 5克
8
五香粉 5克
方法/步骤
1
牛肉切成手指粗细的条状。牛肉条用味事达纯味鲜和味事达特级草菇老抽腌制30分钟入味。锅里倒适量的食用油，烧热后加入牛肉条，中火炸至干身。如果手边有葱段也可以放进去一起炸，增香。
2
捞出控干多余油份备用。炸好的牛肉条颜色变深，体积缩小一些。
3
锅子洗干净，倒入底油，加入辣椒粉，花椒粉，五香粉，芝麻。
4
小火慢慢炒香，炒好的芝麻辣椒粉散发着香气。
5
倒入炸好的牛肉条翻炒，表面裹上芝麻和辣椒。
6
出锅装盘即可。做下酒菜一定提前制作，放凉了再吃更美味呢。
注意事项
要注意火候，有耐心才行
上一篇：麻辣卤水牛肉
下一篇：怎么做腌制火锅的麻辣牛肉