好久没吃大白菜了，看见超市的大白菜水嫩新鲜就买回一颗，做一个蒜炒大白菜。这道菜做法和调料都特别简单。关键是要掌握火候和调料的量，我个人喜欢清淡口味，所以油盐都比较少。
食材
1
大白菜 半棵
2
大蒜 6-8瓣
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
大白菜洗净，去掉老的白菜帮，菜叶切丝，我切的比较大，因为炒的时候会蔫。大蒜薄皮切片。
3
放大白菜，我的锅有点小，我分2次放进锅里。大火翻炒
4
加盐调味儿。翻炒出锅。
注意事项
大白菜有烂叶是不能要的
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