新年新气象，祝大家新的一年平安快乐，招财进宝！新年第一天的早餐，准备了一份开运餐——招财进宝——翡翠元宝饺。
食材
1
面粉 200克
2
菠菜 2棵
3
猪肉 100克
4
韭菜 几根
5
黄瓜 1段
6
五香粉 适量
7
料酒 1匙
8
耗油 1匙
9
盐 少许
10
鸡精 少许
方法/步骤
1
菠菜摘洗干净。
2
榨成菠菜汁，用纱布过滤。把汁滤出来备用。（菜渣不要扔，留着放饺子馅里。）
3
菠菜汁和面。
4
搅拌成絮状。
5
和成绿色面团。
6
擀成薄片。
7
韭菜，波菜渣，肉末，加盐、鸡精、料酒拌成馅。
8
包成元宝型饺子。
9
大火开水煮10分钟即熟。
10
黄瓜洗净，切薄片。中间抠出正方形的孔。（铜钱的形状就出来了）
11
最后摆盘即可。
注意事项
1
一点点菠菜叶加水就可以出很绿汁，多余的加几滴柠檬汁放冰箱。
2
菜渣不用仍，都可以包饺子里。
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